一对漂亮模特的婚纱照做店头，几个圆桌、化妆台守一守外圈，正对门一个大的收银台，屋顶上一盏大吊灯，然后再用大玻璃做墙体，强奸掉顾客所有的隐私之后，也就基本上形成了我们现在的顾客对影楼的所有印象。这个印象有利也有弊：说到利，在于顾客走到你店前不用多想，基本上就能看出你是家影楼；而说到弊，就是顾客进来看了两眼再出去，基本上对你店里没留下什么印象。
影楼没有绝对的高档、中档或者低档，有的只是在顾客心目中你所处的大体层面，所以任何一家影楼也不可能绝对的把顾客划分成若干档次。在服务的前提下，顾客的消费层次取决于影楼对于服务和作品质量所下的心思，其中不容忽视的一点，就是你影楼的外在形象。
记得刚来深圳不久的时候，曾经有一个名为王子厨房的饭店给我留下了比较深的印象，它是日本著名建筑设计大师三浦荣的经典作品。那次的光顾确实把我心目中对于吃的概念彻底颠覆了。什么叫FASHION FOOD，什么叫概念饮食，通过装修和一些细节入微的服务理念就清楚的把他们所引导的新潮流的脉络意义表现给了食客。
单纯从餐具上讲，就完全给人耳目一新的感觉。在王子厨房的桌面上，你很难找到同样的两件餐具，但每一件餐具都保证很精美，像是“刚出炉的古董”，在精美之余又能让你品尝到许多餐具的历史味道。从青花瓷到粉彩瓷，从粗瓷到薄胎瓷，在让你饱览瓷器艺术的同时又食欲大开，难免大快朵颐一番。
而在整个饭店的装修特点中，你可以从中感受到很浓郁的金属时代的气息，幽暗的整体效果加明亮的桌顶灯光，让人难免想到一间破旧厂房里正在生产着的机床。接近裸奔的金属框架，简约透亮的透明顶棚和与整体风格吻合的回转寿司，让人感觉整家饭店就像一台奔跑着的机器。所不同的是，他们生产的是饮食的艺术。
运转这台机器的，是饭店内入工蚁一样密集奔跑着服务的服务员，但是你看不见他们，他们只在你需要他的时候才出现。因为整座饭店里的服务员都是隐身的。他们身着黑色店装，就连会反射些许光线的额头位置，也被包上黑色的缎带，有如日本话剧中的忍者，利用你在明他们在暗的视觉特质，完成你需要他们做的服务。
值得一提的,是他们的领位服务员。由于地势原因，从你进门到落座，会有大概3次台阶，而这个服务员会提醒你3次注意台阶，同时用手去示意台阶的位置，以免你发生失足。是设计大师的疏漏造成的结构缺陷么？我认为不是的。地势固然会发生落差，但以设计者的眼光去造就出台阶，除非别有用心，否则不会不去把地板平整的。况且的台阶处都有地灯，稍微低头看看也能注意到，那么为什么还要所有的服务员引导客人的时候都去说一下台阶的存在呢？联想到另一点，就不难解释这一问题了。
镜子，是体现空间的良好媒介，王子厨房也不例外的选择了镜子，但这并不等于落俗。他们的镜子不是垂直于地面的，而是向外倾斜75度斜立的，离远了看的确觉得奇怪，但离近了，就发现了其中的奥妙，因为你不会以为那也是一条路就撞上去。
原来如此，许多细节，是在装修时刻意去造就的，你可以揣摩到设计师的用心，但你也同时感受到了店家是怎么将“无微不至”运用到细节之处的巧妙构思。那份由店家的关爱所带来的温暖油然而生。
诸如此类，还有很多，就不一一例举了，下面总结一下在这里感受到的概念饮食给予一个影楼运营者的启发。
启发1：谈了这么久的服务细节，不仅仅是你提前预知会发生什么问题而提前做出准备方案。你什么都做好了，顾客会说你好，但不一定会说你有多细节。真正让被服务者所体会到的细节，很多时候是建店之前就刻意创造出来的。
启发2：艺术领域的服务应该不拘一格。我们是搞艺术的，我们可能会统一许多服务用具，殊不知我们在统一服务用具的同时也传递给顾客一个信号：我们会把作品单一化。在技术范畴内，我们统一了照相机、化妆箱、店装和很多其他的东西，那当然是为了管理上的统一，这是好的一面，而在化妆台、接单桌椅和各个更衣室等其他直接接触顾客亲身感受的东西上也去做到统一，尤其是在量很大的店，就会给等待拍摄和接受拍摄的顾客们带来拘谨、乏味、没新鲜感、千篇一律甚至是感觉到自己是流水线上的一盒即将被封装的罐头。
启发3：当店面积足够我们发挥的时候，不妨大店里再分两个自治区域，给不同消费水准的顾客带来不同的服务。这与服务态度上并不矛盾，在对待顾客的服务态度一视同仁的基础上，我们才有条件去做到拉住高端，稳住主流。这一点上，跟许多集团化运营的超级影楼并不矛盾，或许你认为开不同类型的分店可以满足不同的顾客，但实际运营中的确是会带来或大或小的局限的。首先来讲，在地理位置描述上，就分化了你的客源，再从管理成本以及顾客局限上考虑，都比不上一座大而全的大店来得容易。实际经验告诉我们，任何一个超级影楼集团的高端形象店的背后也都有至少一家根基相当牢固的超级主流店做基础，影楼的发展，一定是秉持着先做强后做大的规则才会有稳定的效益，如果你没有高端形象店，也没有主流大店，那你就必须从自身规格上面调众口，否则在顾客的舆论定位上，你要么是高不可攀要么是便宜品牌，来你这里拍了也没面子。当今的顾客，如果你既想满足他的面子又不让他觉得被剥削，你还是做好准备接几单大的吧，要么你打再多广告你没有接高单的能力也不会有人认为你有多高的档次。另外提醒一点，除非你有超级雄厚的资金，你有超级长线的眼光和耐心，搞影楼不是有钱就可以，切忌盲目的在一地先开一家标榜你高档的店，再去打品牌，那与空中楼阁没什么两样，在业内成功的案例可以说是凤毛麟角。
启发4：顾客不是动物园里的动物，很多时候你店里人气有多旺并没有体现给顾客太高的参考价值，顾客不了解行情，也不了解一家影楼里正在接受服务的有多少人算旺。唯一能通过店面观察对比出什么叫旺的只有你的同行，很多时候顾客倒是更希望有更多的人在为他自己服务。满屋子跑新娘对你店来说，或许可以成为一种荣耀，但对你的顾客来讲，就完全成了他们互相比较的参考。与顾客交流，有你就足够了，掺和进太多其他顾客的意见，就会带来麻烦。同样道理从拍摄转移到取件，会因为同样套系里出现的不同样的内容给你带来麻烦。大的店堂空间固然有气势，但顾客的私人空间也是不容忽视的。建议以软性的方式对顾客进行隔离，从拍摄到取件，尽量不要在你的店面以内发生太多的私人交流。在装修上，上层空间的整体感与地面空间的“区域割据”可以淡化顾客对你的戒备心，同时也不会因为太大的店堂装修而感到压迫。
启发5：罗马卫城的柱子没有一根是直上直下的，那是为了不至于让罗马的君主因为柱子的高大感到自身的渺小。王子厨房的镜子也没有直上直下的，那是为了让顾客不至于因为在空间感上发挥出色的镜子不会给顾客带来太大的空间感而迷茫不知所措。但影楼却普遍在一味追求着高大与宽广，殊不知任何事物都有过犹不及的两个方面。适当的角度处理，会给我们和顾客之间有效的拉近距离。很多时候我们在服务中莫名其妙的“不得力”是跟顾客的第一感受有相当大的关系的。而作为影楼，又有几个在装修店面以前找帮完全不懂影楼的人来做参谋呢？我们做自己的形象，首先要搞清楚我们是为谁服务的。
诸如此类，我认为我们影楼这个行业，距离真正的以人为本还有很长一段路要走。其实路就在我们自己脚下，我们不走，等谁去走呢？若不是如此，恐怕我们未来的接班人会感叹：
我们活在一个多么缺乏想象的时代里啊！

[此贴子已经被作者于2006-11-25 16:06:44编辑过]

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看这个回贴质量还真不能用回复贴了．．．直接看吧

楼主有心，受益呀．回来北京看看，前年年前吃了你们请的靠串，明年回请你的．明年年初北京有家精品店装修，希望能吸收到你的一些建议．嘎嘎

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裘兄，我在深圳，啥时候来深圳还我请．

哈哈！！！！漂亮 ！！！！！

好漂亮的餐厅 估计影楼也应该差不了吧

很羡慕人家的东西，不过在我身边还没有见到能够把心思用的很有创意的影楼，我只是期待，期待有一家这样的店能出现，那必是行业的骄傲啊！

精致的 很哪！！！！